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Nachweis über HACCP-Verfahren
01.06.2007
Seit dem 1. Januar 2006 gilt die EU-Verordnung 852-2004 derzufolge Lebensmittelunternehmer ein oder mehrere ständige Verfahren, die auf den HACCP- Grundsätzen beruhen, einzurichten, durchzuführen und aufrechtzuerhalten haben. Die…
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